Hoe kies je lijnzaadolie?

1. Kijk naar het etiket. Biologische certificering en verwerkingstechnologie zijn koudpersen op lage temperatuur. Het kwaliteitsniveau is niveau 1 (momenteel is de hoogste standaard voor oliën in China niveau 1, en alleen geïmporteerde olijfolie heeft een speciale klasse voor eerste extractie), en hoe dichter bij de productiedatum, hoe beter. Op deze manier geldt: hoe lager de zuurgraad en hoe actiever de antioxiderende eigenschappen van de olie.
2. Kijk naar de verpakking. Normaal gesproken moet koudgeperste olie op lage temperatuur in donkere flessen worden bewaard, uit de buurt van licht.
3. Hoe hoger het gehalte alfa-linoleenzuur in de voedingswaardetabel van lijnzaadolie, hoe beter.